Si hablamos de la gastronomía del río Sella nos referimos a los frutos que da este entorno privilegiado de Asturias, y en la que localidades aledañas como Cabrales, Beyos, Gamonedo o Pría son abastecidos.
El pescado, y gracias al río Sella, constituye el alimento estrella de la gastronomía de esta zona, pero también los quesos y sus carnes que son de excelente calidad. Platos como la merluza, el bonito desmenuzado o el xaragú o besugo a la Ribadesella son muy tradicionales en la zona.
También existen otras elaboraciones no menos importantes y conocidas en la zona, como son la caldereta a la riosellana, una preparación basada en pescados de roca y acompañados con langosta o bogavante. Sin dejar de lado los percebes o los centollos.
El queso de Ribadesella tiene muy buena fama y es muy utilizado en los postres de las poblaciones aledañas. Por último los licores y aguardientes sin olvidarnos de la sidra, conforman la gastronomía rica de Ribadesella.